מרינה לבובסקי 10 min. 15 min.

רוצים להכין ארוחת בוקר מפתיעה עבור יקיריכם? פנקייק אוכמניות! הכנה מהירה ותוצאה מושלמת!/em>

1

מצרכים לפנקייק:

2

כוס אחת (250 גרם) יוגורט טבעי.

1 כוס (150 גרם) קמח

1 כפית אבקת אפייה + 1/4 כפית סודה לשתייה.

2 ביצים.

25 גרם חמאה מומסת.

1 כפית תמצית וניל.

3 כפות סוכר.

1 כוס אוכמניות קפואות.

תערובת של חמאה ושמן צמחי לטיגון.

לרוטב אוכמניות:

3

2 כפיות מחית אוכמניות.

2 כפות סירופ מייפל או סוכר.

100-150 מ”ל יוגורט טבעי.

אופן הכנה:

1. מקציפים ביצים עם סוכר.

4 5

2. מוסיפים יוגורט, וניל וחמאה ומערבבים היטב.

6

3. מנפים קמח, סודה לשתייה ואבקת אפייה, מוסיפים למסת הביצה.

7 8

4. לערבב ביסודיות.

9

5. מוסיפים אוכמניות ומערבבים בעדינות.

10

6. מטגנים לביבות בתערובת של שמן צמחי וחמאה.

מניחים את טבעות הפנקייק במחבת (לא חובה).

ממלאים טבעות ל3/4 מהבצק ,ומטגנים מתחת למכסה סגור על אש נמוכה למשך 5 דקות.

11 12

7. מסירים את הטבעות ,הופכים את הפנקייקים ומטגנים בצד השני עד להזהבה.

13

8. מניחים את הפנקייקים על מגבת נייר.

14

אני ממליצה להגיש עם רוטב אוכמניות.

את הרוטב מכינים בפשטות: מערבבים מחית אוכמניות עם יוגורט וסוכר או סירופ מייפל.

15

ארוחת הבוקר מושלמת מוכנה! אפשר להגיש!

16

טעים!

17

18

בתאבון!