קינוח טעים מאוד, מהיר וקל להכנה. פתרון מצוין למקרה בו האורחים שלכם מגיעים בהפתעה וצריך להגיש בדחיפות משהו טעים לשולחן, אבל אין זמן להכנת קינוח מורכב. ישירות מהתנור, עם כדור גלידה או כף שמנת חמוצה, או עם יוגורט …

במקום שזיפים ניתן להשתמש בתפוחים, משמשים או דובדבנים קפואים.


אנו זקוקים לתבנית אפייה עשויה זכוכית עמידה לחום שלאחר האפייה אפשר גם להגיש בה קינוח לשולחן.

חומרים:

קילו אחד של שזיפים מכל סוג וצבע (מומלץ להשתמש בשזיפים בצבעים רוויים).

לפירורי בצק שקדים-שיבולת שועל:

200 גרם של סוכר חום

1 שקית של סוכר וניל

1 כפית של אבקת אפיה

80 גרם של שיבולת שועל מעוכה (קוואקר)

100 גרם של שקדים מקולפים וחתוכים (פתיתי שקדים)

70 גרם של קמח דגנים מלא (ניתן להשתמש במקום בקמח לבן רגיל)

100 גרם של חמאה קרה

1 ביצה

 

אופן הכנה:

1. מחממים תנור עד טמפרטורה של 180 מעלות.

2. שוטפים את השזיפים, מוציאים מהם גלעינים, חותכים את השזיפים לפרוסות גדולות, וכל פרוסה לשני חצאים.

3. שמים את חתיכות השזיפים בתבנית אפיה.

4. בקערה של מיקסר או מעבד מזון מערבבים ומרסקים לפירורים את כל החומרים היבשים המפורטים במתכון.

5. מוסיפים קוביות של חמאה קרה וביצה.

6. מערבבים במהירות עד לקבלת תערובת הומוגנית.

7. מפזרים באופן שווה את הפירורים שקיבלנו על פני כל השזיפים.

8. אופים במשך 40 – 45 דקות עד להזהבה של שכבה עליונה.

קרמבל השזיפים שלנו מוכן, והוא הכי טעים בעולם!

כעת נותר רק לקחת כף, לחלק את הקרמבל החמים למנות אישיות ולשים כל מנה בצלוחית.

זהו, אפשר להגיש!

ניתן להגיש את הקרמבל עם יוגורט טבעי או עם שמנת חמוצה, וזה יהיה שילוב מושלם ומנצח…

אבל בעיניי – ההגשה המדויקת ביותר היא קרמבל חם שמוגש עם גלידה!

תהנו! בתיאבון!

 

תגובה אחת על “קרמבל שזיפים”

  1. נראה מעולה וגם בריא . אני מחבשת קינוחים פרווה. תודה ושבת שלום.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *